我院擬有食堂社會(huì)化運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，主要是負(fù)責(zé)向醫(yī)院職工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病號(hào)餐、工作會(huì)議餐）24小時(shí)值班，全年不間斷的飲食服務(wù)，現(xiàn)特邀請(qǐng)貴單位參與市場(chǎng)調(diào)研及需求調(diào)查工作。具體如下:

一、項(xiàng)目概況

詳見附件/本項(xiàng)目基本情況。注：此僅為我院對(duì)此項(xiàng)目的基本情況認(rèn)識(shí)和初步方案，歡迎有符合或優(yōu)于此方案的建議或方案。

二、供應(yīng)商資格

1、供應(yīng)商必須是具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的企業(yè)法人或其他組織；

2、供應(yīng)商須具有有效的且具備相關(guān)經(jīng)營(yíng)范圍的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

3、應(yīng)供應(yīng)商應(yīng)具有項(xiàng)目的承接能力、合同的履約能力、售后服務(wù)能力和良好的信譽(yù)；

4、供應(yīng)商在參與公開招標(biāo)活動(dòng)中未有違法違紀(jì)行為并受過處罰；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一項(xiàng)目的調(diào)研活動(dòng)。

三、報(bào)名方式及要求

1、報(bào)名方式：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名或郵寄報(bào)名

2、報(bào)名資料：

（1）報(bào)名表；

（2）報(bào)名人身份證復(fù)印件；

（3）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；

3、報(bào)名時(shí)間：即日起至2023年9月13日下午5點(diǎn)止；

4、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名地址：中山市東區(qū)城桂路6號(hào)中山市博愛醫(yī)院綜合樓1樓與2樓之間夾層總務(wù)部食堂辦公室；

5、聯(lián)系人：李小姐         聯(lián)系電話：0760-88776223

采購(gòu)和招標(biāo)管理科：范先生  聯(lián)系電話：0760-88776171

四、調(diào)研見面會(huì)時(shí)間

請(qǐng)貴單位于2023年9月14日前將報(bào)價(jià)文件加蓋單位公章送至我院。并請(qǐng)貴單位于2023年9月15日9時(shí)到中山市城桂路6號(hào)中山市博愛醫(yī)院教學(xué)樓四樓會(huì)議室參加調(diào)研會(huì)議。（如有變動(dòng)，將會(huì)提前另行通知）

五、參與調(diào)研時(shí)需提交的資料（包含但不限于以下）

1、調(diào)研文件一正五副，正本須加蓋單位公章。

2、調(diào)研文件應(yīng)包括但不限于以下部分：

(1) 法定代表人證明書

(2) 法定代表人授權(quán)委托書

(3)“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）的信用記錄查詢結(jié)果打印頁(yè)面

(4) 服務(wù)商概況

(5) 項(xiàng)目服務(wù)方案

(6) 同類業(yè)績(jī)

(7) 報(bào)價(jià)表格式自定。請(qǐng)盡量細(xì)致。

六、用戶要求和注意事項(xiàng)：

1、每家供應(yīng)商有3~10分鐘時(shí)間對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行講解（內(nèi)容包含但不限于①技術(shù)部分——配置合理性、技術(shù)先進(jìn)性、質(zhì)量穩(wěn)定性、配件等、服務(wù)方案和培訓(xùn)等、②價(jià)格部分、③商務(wù)部分——品牌的知名度、信譽(yù)度，業(yè)績(jī)情況和質(zhì)保期的長(zhǎng)短等），解答采購(gòu)人提出的疑問(講解順序以網(wǎng)上報(bào)名的先后順序確定)。如有準(zhǔn)備PPT等電子資料，請(qǐng)自備U盤于會(huì)議開始前拷貝完畢，會(huì)場(chǎng)提供電腦和投影。（具體流程院方可根據(jù)實(shí)際個(gè)別調(diào)整，請(qǐng)注意展示具體業(yè)績(jī)和相關(guān)方案）

2、院方將視情況與有實(shí)力和方案適宜的供應(yīng)商進(jìn)行各類深入的調(diào)研，可要求供應(yīng)商作二次詳實(shí)報(bào)價(jià)，可根據(jù)調(diào)整方案后再次要求報(bào)價(jià)等。

非常感謝貴單位對(duì)我院的工作支持！

附件：本項(xiàng)目基本情況

報(bào)名表(中山市博愛醫(yī)院食堂社會(huì)化營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目).docx

本項(xiàng)目基本情況

第一部分：用戶需求

一、采購(gòu)人基本情況

1.采購(gòu)人名稱：中山市博愛醫(yī)院

2.采購(gòu)人聯(lián)系地址： 中山市城桂路6號(hào)    

二、采購(gòu)內(nèi)容

1.服務(wù)期：此項(xiàng)目（三至五）年期，以實(shí)際購(gòu)買使用量為準(zhǔn)。

三、食堂用戶需求書

一、醫(yī)院概況：

原博愛醫(yī)院始建于1994年，由市民及海外華僑、港澳同胞捐資興建，歷史悠久的中山市婦幼保健院始建于1952年，在2000年中山市政府決定將兩院合并，2016年與原市人口和計(jì)劃生育服務(wù)中心機(jī)構(gòu)整合設(shè)立中山市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心，是一所以突出婦幼?？铺厣?，綜合全面發(fā)展，集預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、科研教學(xué)于一體的三級(jí)甲等綜合醫(yī)院和三級(jí)甲等婦幼保健院，醫(yī)院占地265畝，總建筑面積13萬(wàn)平方米，現(xiàn)核定床位1069余張。

二、運(yùn)營(yíng)方案

1. 博愛醫(yī)院餐廳場(chǎng)地

1）甲方提供餐廳、廚房、倉(cāng)庫(kù)等相應(yīng)的制作、供、就餐場(chǎng)地給乙方經(jīng)營(yíng)；甲方擁有該食堂的所有權(quán)、管理權(quán)，乙方擁有合同期內(nèi)食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

2. 設(shè)備要求：

1）甲方負(fù)責(zé)提供現(xiàn)有食堂使用的廚房設(shè)備。

2）食堂經(jīng)營(yíng)所需要更新的廚房設(shè)備由乙方提供；經(jīng)營(yíng)過程中所需的小型五金用具、消耗用品、清潔衛(wèi)生用品等由乙方自行負(fù)責(zé)購(gòu)買及補(bǔ)充添置。經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及維修由乙方負(fù)責(zé)。

3）甲方和乙方雙方共同努力，在開餐前一周內(nèi)完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并保證所有硬件設(shè)備運(yùn)作正常。在規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)、正常的開餐。

三、探討經(jīng)營(yíng)機(jī)制

1）經(jīng)營(yíng)機(jī)制一：乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng)甲方食堂，負(fù)責(zé)所有原材料的采購(gòu)及費(fèi)用；具備用人單位資格，負(fù)責(zé)從業(yè)人員的招聘、任免、薪資、住宿、福利、保險(xiǎn)、醫(yī)療等；乙方所有員工歸屬乙方，并非甲方員工。乙方員工的工作福利、工傷賠償?shù)扔梢曳截?fù)責(zé)，甲方不支付任何費(fèi)用補(bǔ)貼;食堂經(jīng)營(yíng)所需水、電、天燃?xì)赓M(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)；乙方負(fù)責(zé)食堂環(huán)境裝修改造及所有設(shè)備的維護(hù)、管理（注：此為重要需求）。

  2）經(jīng)營(yíng)機(jī)制二：乙方與甲方共同經(jīng)營(yíng)甲方食堂，利潤(rùn)按比例分配。

四、供餐要求

1. 餐標(biāo)要求：早餐采用自選方式，保證多個(gè)品種供選擇。午、晚餐職工(指醫(yī)院入編職工、合同工、規(guī)培生、進(jìn)修生、實(shí)習(xí)生）包含一份白飯、三菜一湯（三菜既二葷一素）（葷菜是純?nèi)獗壤辽僬?0%以上），價(jià)格自定。病人餐標(biāo)參照市面價(jià)格決定，明碼標(biāo)價(jià)經(jīng)營(yíng)，接受醫(yī)院監(jiān)督。

2. 早餐、正餐供應(yīng)品種不少于15個(gè)（每餐提供純?nèi)馄贩N至少3種以上），每周提供的菜式不少于40種。

3. 正餐同一類品種、同一供餐時(shí)段不得連續(xù)供應(yīng)超過三次。

4. 每周五必須出下一周的菜單并提供給招標(biāo)人備案（每周不能重復(fù)2次以上的菜式）。

5. 向醫(yī)院職工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病號(hào)餐、月子餐、工作會(huì)議餐）24小時(shí)值班，全年不間斷的飲食服務(wù)。供餐人次滿足每天就餐人次達(dá)到2000人。

6. 病人特殊飲食要求按照營(yíng)養(yǎng)師處方為病人配置合適的營(yíng)養(yǎng)餐、湯品。

7. 中標(biāo)人應(yīng)給病人及臨床特殊科室（例如：手術(shù)室）的職工送餐。

8. 病房送餐時(shí)間要求：早餐7點(diǎn)30分前，午餐12點(diǎn)45分前，晚餐6點(diǎn)30分前。

9. 考慮到食堂降本增效，減少食材損失和浪費(fèi)，除了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐模式，還需提供稱重自助餐模式。

五、結(jié)算方式

2）充值及結(jié)款

①乙方須自行添置售餐、充值所需的整套IC卡設(shè)備及系統(tǒng)。

②IC卡充值系統(tǒng)應(yīng)支持個(gè)人微信、支付寶及銀行卡等支付方式進(jìn)行充值，乙方應(yīng)保證IC卡充值的便利性，保證充值的穩(wěn)定性、充值效率及保證能隨時(shí)進(jìn)行充值。

③乙方在對(duì)職工、病患及病患家屬就餐經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)以IC卡、個(gè)人微信、支付寶支付或銀行卡等方式結(jié)算。

④乙方應(yīng)在經(jīng)營(yíng)期滿前2個(gè)月在IC卡充值系統(tǒng)處出示明顯的提示標(biāo)語(yǔ)，提示充值IC卡人員注意充值金額；經(jīng)營(yíng)期滿后一個(gè)月內(nèi)應(yīng)將個(gè)人IC卡內(nèi)結(jié)余費(fèi)用按實(shí)退還用戶。